Їмо сидячи, або правила харчування в офісі

90

Більшість йдуть вчитися до університетів не для того, щоб бігати по кабінетах, а щоб самим сидіти в цих розкішних кімнатах і ставити свої автографи на цінних паперах. Інтелектуальна праця, як відомо, менш важкий і більш цінний. Але в цій сфері прикладання людської праці теж є свої мінуси. Один з них – негативному впливу сидячого способу життя на обмін речовин в організмі.


Більшість йдуть вчитися до університетів не для того, щоб бігати по кабінетах, а щоб самим сидіти в цих розкішних кімнатах і ставити свої автографи на цінних паперах. Інтелектуальна праця, як відомо, менш важкий і більш цінний. Але в цій сфері прикладання людської праці теж є свої мінуси. Один з них – негативному впливу сидячого способу життя на обмін речовин в організмі.
Організм людини має цікаву особливість, а саме, здатність адаптуватися до нових умов зовнішнього середовища. Так, тіло офісного працівника звикає до гіподинамії і виробляє свій особливий процес витрати калорій і обміну речовин. Більшість людей не враховують цього і продовжують харчуватися за старою схемою: все, що душі завгодно, коли завгодно і як завгодно. Продовжуючи насичувати свій організм, як при рухомий спосіб життя, офісний працівник не тільки ризикує своєю фігурою, але і здоров’ям.
Що ж дає нам робота в офісі, крім перспективи швидкого сходження по кар’єрних сходах? Це постійне сидіння на стільці (ну, кому більше пощастило, то в кріслі), де м’язи отримують мінімум навантаження, а хребет знаходиться в постійному статичному напрузі, застій в кишечник (часті запори), порушення кровообігу. Тільки люди з героїчним характером і сильними нервами після роботи відправляються в спортзал, а не на диван, йдуть додому пішки, а не їдуть на маршрутці або на власному авто.
Люди, що працюють за письмовим столом, тільки напружують свою голову і частково руки. Енергія в процесі розумової праці витрачається тільки на мозок і внутрішні органи (серце, легені), все інше майже не истрачивает енергію організму. Мозок, більшою мірою, харчується глюкозою, жири і білки йому майже не потрібні. Це означає, що «людина думаюча» не може сидіти на низкоуглеводной дієті, а ось скасувати кілька страв з великою кількістю жирів тілу буде корисно. Тут є свої обмеження: рівномірність надходження вуглеводів в організм малими порціями. Якщо ви будете їсти продукти, що містять «легкі вуглеводи» (цукор, цукерки, тістечка), то мозок не буде встигати переробляти всю глюкозу, а значить, її частина обов’язково відкладеться на запас. Дієтологи рекомендують складні вуглеводи (крохмаль з круп). Так, чудовим сніданком стануть каші, мюслі, злакові гарніри.
Ще один мінус офісної роботи – тепличні умови. Постійно працюючи в кабінеті, людина не загартовує свій імунітет, він знаходиться в пасивному стані. Щоб розвивався імунітет організму, потрібні харчові білки, з яких в процесі складних хімічних реакцій будуються імунні білки. Навіть якщо організм людини в достатній кількості і навіть більше , ніж потрібно, отримує білків, то вони все одно не будуть такими корисними. Відсутність фізичних навантажень на організм, змушує білки осідати в кишечник і викликати процеси гниття. І якщо жири рекомендується вибирати тільки рослинного походження, то з білками все навпаки: невелика котлета, шматочок риби або курячого м’яса буде достатнім для денного раціону дорослої людини.
З рослинними жирами простіше простого. Це може бути салат з овочів, заправлений ложкою оливкової або іншої якісного масла. Вранці належний енергетичний запас вам забезпечить хороше вершкове масло, тільки не спред.
А ось деякі продукти взагалі слід виключити, якщо ви плануєте довгу кар’єру в офісі, і при цьому зберегти відмінну фігуру. Обмеження стосуються фаст-фуду, висококалорійних піц, сухарів, чіпсів та інших продуктів для швидкого вгамування голоду. Постійні чаювання з цукерками та тістечками теж не принесуть особливої користі.
Проблеми з кишечником можна трохи полегшити, якщо випивати побільше простої води, саме води, а не різних напоїв.
Бережіть себе і працюйте на здоров’я, а не проти нього!