Гречка з куркою і сиром.

21




Здавалося б, що нового можна привнести в приготування гречаної каші? Але виявляється досить додати курку і сир, і смак звичної їжі стане зовсім іншим!

Нам знадобляться:
– 2 будь-які частини курки (стегенце, грудка – що завгодно);
– 1 стакан гречаної крупи;
– сир – 100 гр;
– сіль – 1/4 ч. ложки;
– вершкове масло за смаком (невеликий шматочок в кожну тарілку).

Для початку варимо курку. Для цього потрібні 1,5 літра води і 40 хвилин. Після – поки м’ясо буде остуджуватися – висипаємо в гарячий бульйон гречану крупу і варимо під кришкою на повільному вогні, поки вода не википить. Паралельно чистимо курку і ріжемо її упоперек волокон на шматочки. Слідом за цим висипаємо м’ясо в кашу і перемішуємо. При подачі на стіл у кожну тарілку не забудьте покласти шматочок масла і посипати кашу тертим сиром.

Ось так може виглядати звичайна гречана каша!

Гречка с курицей и сыром

Для смаку можна додати до курки часник

Гречка с курицей и сыром

Після того, як курка звариться, треба її охолодити, а після – нарізати шматочками упоперек волокон

Гречка с курицей и сыром

Паралельно можна варити гречку

Гречка с курицей и сыром

Подаючи страву на стіл, не забудьте посипати його тертим сиром!

Рецепт взято з сайту: http://www.legko-prosto.ru